La alcachofera es conocida por sus propiedades hepatoprotectoras y digestivas. La infusión de sus hojas ayuda a mejorar la función hepática, apoyar la digestión y reducir la hinchazón
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Detalles
La alcachofera (Cynara scolymus) es la hoja de la planta de la alcachofera. Es muy utilizada tradicionalmente en la medicina popular para proteger y cuidar el hígado de forma natural.
Las alcachofas no solo son un alimento muy valioso por su aporte de vitaminas y minerales, y sus escasas grasas. Además se les atribuyen numerosos efectos terapéuticos. Son un diurético excelente, muy útil para favorecer la emisión de orina y aliviar trastornos urinarios como la infección de vejiga y uretra, las piedras en el riñón, el exceso de ácido úrico y urea o los edemas.
Las hojas de la alcachofa ayudan a mantener a raya la tensión arterial.
Por sus principios amargos, la alcachofa estimula la secreción de jugos gástricos y abre el apetito, por lo que se aconseja a personas debilitadas, inapetentes y anoréxicas.
La cinarina, de efecto hepatoprotector, ayuda a recuperar las funciones de filtraje del hígado tras una intoxicación o trastorno hepático –hepatitis, cirrosis, ictericia, etc.–, favorece la secreción de bilis y previene los cálculos de vesícula.
Se puede preparar una infusión diurética combinando alcachofera con cola de caballo, abedul, ortosifón y menta.
Cómo prepararla: Se hierven 2 cucharadas de la mezcla por medio litro de agua 2 minutos, se deja reposar 10 y se cuela. Se bebe durante el día, incluso en frío.
Infusión con alcachofera y diente de león para reducir el colesterol
Para reducir las tasas de colesterol LDL y triglicéridos se combinan para infusión las hojas de alcachofera con hojas de almez, frutos de paliure y diente de león.
Cómo prepararla: De nuevo dos cucharadas soperas de la mezcla por medio litro de agua, se hierve 1 minuto, se deja reposar y se cuela. Se bebe la infusión a lo largo del día, en pequeñas dosis.
Para favorecer las tareas de eliminación del hígado se puede combinar en una infusión alcachofera con boldo, diente de león y fumaria.
Cómo prepararla: Una cucharada sopera de la mezcla a partes iguales por vaso de agua. Se hierve durante un minuto, se deja reposar 10 y se cuela. Se toman dos vasos al día, tras las comidas. Para atenuar el sabor amargo del remedio se puede añadir anís estrellado, menta o corteza de naranja amarga.
Precauciones en la lactancia
Es preferible no tomar alcachofera durante el periodo de lactancia, para evitar traspasar sus principios amargos a la leche materna.
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